Los hábitos de higiene en la cocina para cuidar tu salud

Hay un refrán célebre al que deberíamos prestar más atención, aquel que asegura que “somos lo que comemos”. Una de las vertientes de esta aseveración está directamente relacionada con la higiene de la cocina en donde preparamos los alimentos que luego consumiremos. En tanto, cuidar una serie de detalles en la limpieza de este sitio es una forma de cuidar nuestra salud.

Tal como nos explican desde Unaghi Sushi Bar (www.unaghisushibar.com), un restaurante de sushi de Buenos Aires, prestar máxima atención a la higiene de la cocina, de los diversos elementos como tablas y utensilios, es clave para evitar contaminación de los productos y, en tanto, ofrecer productos de calidad. El punto de vista de cocineros que trabajan con pescado crudo nos sirve para conocer un caso en el cual la higiene no sólo es conveniente sino que es un paso obligado. Pero como hemos dicho, también debe serlo en casa.

Resultado de imagen para higiene en la cocina

Un primer y fundamental paso es cocinar en un ambiente limpio. Esto quiere decir que antes de cualquier tarea relacionada a la preparación o manipulación de los alimentos, la cocina debe estar ordenada e higienizada. Hay que tener en cuenta que todo allí debe ser higienizado, ¿sabías que incluso las paredes puede ser un foco de infecciones? Lo ideal es realizar las tareas de preparación y cocción en una cocina limpia, y al final del proceso dedicar un tiempo a la higiene de este espacio, tal como ocurre en las cocinas profesionales. Si echas una mirada a lo que ocurre en los restaurantes, siempre se limpia al finalizar una jornada de trabajo, por más ardua que haya sido.

Si bien no se relaciona directamente con la higiene, es de suma importancia mantener un orden y correcto uso de la despensa en la cual se almacenan productos y alimentos. Lo ideal es que se encuentren lejos del suelo y lejos de fuentes de calor como el horno. La temperatura ideal es en torno a los 17 grados. Además, mantener cerrados los envases cuando ya han sido utilizados. Finalmente, siempre es conveniente que cada tanto se realice una limpieza de la despensa, chequeando la fecha de caducidad de los productos para descartar lo que sea necesario descartar.

Para muchos puede ser obvio que el tacho de basura debe estar siempre con tapa. Sin embargo, en muchas cocinas esto no ocurre. Es fundamental mantenerlo tapado, pues los desechos pueden generar una contaminación en el ambiente, además de malos olores. ¿Sabías que un mal uso del ceso para la basura puede ser un factor para la multiplicación de nocivos gérmenes?

Más interesantes consejos de higiene en la cocina pueden ser repasados en este completo artículo. Pero antes de despedirnos hay que hablar también de la higiene personal: cuando no es la adecuada, pues de poco servirán todos los cuidados que se hayan aplicado en la cocina. Es importante lavarse bien las manos antes de empezar a cocinar y manipular los alimentos, hacerlo con agua y jabón será suficiente, siempre secándose con un trapo que esté limpio. ¡Mucho cuidado con los trapos!

En este punto, antes de poner punto final a este repaso, podemos traer a colocación otro refrán que nos recuerdan desde el antes mencionado restaurante de sushi: que siempre es “mejor prevenir que curar”.

Consejos para elegir la mejor opción en estética y belleza

Las opciones disponibles en el mercado para realizar tratamientos estéticos son muchas, variadas e incluso con radicales diferencias entre sí. Frente a tantas ofertas, tecnologías y avances, es fácil que un usuario desprevenido no tome las precauciones suficientes a la hora de elegir un servicio en específico. Para evitar posibles problemas y sorpresas es conveniente tener en cuenta algunos consejos y tips que pueden orientar la selección de un consultorio o centro de estética por sobre otro.

Basta como ejemplo, realizar una búsqueda en internet con términos como bótox precio bótox tratamiento, o similares, para poder apreciar la cantidad de opciones, lugares y posibilidades que se muestran en la pantalla del ordenador. Por eso, es importante distinguir rápidamente las propuestas serias de aquellas que no lo son. Existen por ejemplo gran cantidad de sitios online, principalmente de comercio electrónico, que ofrecen una aplicación de bótox por precios significativamente más bajos que los que se cotizan en el mercado. Aunque parece obvio que esto es una señal de alerta, muchos futuros pacientes, entusiasmados por la probabilidad de alcanzar estos tratamientos tan prometedores a valores reducidos, se dejan llevar por el afán de acceder a ellos y contratan estas intervenciones. Debe tenerse en cuenta que seleccionar un centro o consultorio especializado e investigar desde su propia página online es un buen hábito. En cambio, adquirir estas prestaciones desde un sitio externo, que no de dedica al rubro, tiene en principio, otros riegos.

Resultado de imagen para estetica y belleza

Se sabe que la toxina botulínica, tal su nombre científico, debe aplicarse con mucho conocimiento y profesionalidad para alcanzar los beneficios esperados. Si esto no sucede, los riesgos para la salud son muchos y pueden terminar siendo graves para la persona. Al no administrarse en las dosis justas, estos procedimientos pueden provocar parálisis de los músculos faciales. Por eso deben ser administrados por médicos especializados,quienes previamente harán varios estudios y preguntas previas, para asegurarse que la persona no tiene ningún impedimento o contraindicación para recibir ese tratamiento.

Otro consejo importante para tener en cuenta al elegir un centro o consultorio de belleza son los insumos o productos que utilizan. Algunos lugares optan por componentes que no son las últimas novedades de la industria; si bien esto no indica necesariamente que no sean buenos o aprobados, en general, los productos que se lanzan resultan superadores con respecto a las versiones anteriores. Y en este sentido, poder utilizarlos significa aprovechar los avances que se han introducido, relacionados seguramente con la optimización de su efectividad, efectos secundarios, etcétera. Finalmente, conviene consultar páginas oficiales de control de medicamentos como la de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) y buscar allí si las drogas utilizadas están debidamente aprobadas. Tener en cuenta que si no figuran en esa entidad, no son legales en cuanto a su circulación.

En definitiva, colocar “medicina estética Capital Federalen un buscador de internet no puede ser el único control de calidad que hagamos como pacientes a la hora de elegir una opción que involucra cuestiones de nuestra salud y nuestra vida.

Un concepto renovado: Salud estética

La estética es un tema que preocupa y ocupa a la mayoría de las personas. Esto no es nuevo, ya que los tratamientos estéticos y los cosméticos comenzaron a usarse desde hace mucho tiempo, primero en una forma mucho más primitiva, hasta llegar a las opciones que hoy en día están disponibles a través de la nueva tecnología, la ayuda de los nuevos descubrimientos científicos.

A través del tiempo, la estética y la medicina comenzaron a contactarse poco a poco, pero sin pausa. En la actualidad, tienen una alianza muy fuerte que se ve expresada en un nuevo concepto que es la salud estética.

La salud estética involucra todos los servicios de belleza en los que hay intervención de un profesional médico. Estos servicios se refieren a tratamientos estéticos un poco más invasivos como el uso de inyectables, la utilización de cierta clase de aparatología y también sustancias intradérmicas, entre otros. En la actualidad, la salud estética se ha popularizado y cada vez más personas asisten a los centros de estética y salud para mejorar su apariencia y sentirse mejor.

Esos centros de medicina estética deben tener una habilitación especial debido a los tratamientos que realizan. Los locales pueden ser propios o alquilados bajo garantía personal o a través de un seguro de caución, como los de OPC, que son una herramienta excelente para alquilar un espacio comercial, sin necesidad de otro tipo de aval.

Los tratamientos más populares

Una década atrás, nadie hubiera imaginado la gran variedad de tratamientos que hoy se pueden realizar en un consultorio sin tener que entrar a un quirófano. Desde el rejuvenecimiento facial con aplicaciones de toxina botulínica (uno de los tratamientos con más tiempo en el mercado) hasta los bioregeneradores, los rellenos con hilos de oro y muchas otras opciones el objetivo principal es lograr una apariencia más fresca y joven.

Con relación a los tratamientos de belleza corporales, la aparatología marca las tendencias especialmente este año. Por ejemplo, la presoterapia es una opción de tratamiento que involucra lo médico y lo estético para realizar un drenaje linfático. Aunque este método de drenaje no es totalmente nuevo, las botas o cobertores que se usan en las piernas para realizar el drenaje fueron evolucionando hasta llegar a las técnicas que se usan hoy basadas en los primeros aparatos.

Otros de los tratamientos que durante este año se incorpora a la mayoría de los centros de salud estética es el stretching celular o vacuumterapia avanzada. En este caso se ejercen una cantidad de acciones mecánicas de flexibilización de las células, lo que actica las funciones naturales de todo el cuerpo.

Por último, la endermología, nombre que se relaciona muchas veces con la máquina con la que se realiza el tratamiento, es una mecanotransducción para estimular la mecánica que se hace en la superficie de la piel. De esta manera se dirige una señal profunda a las células para provocar una respuesta fisiológica y modelar el cuerpo.

Seguramente, este año y en el futuro se van a seguir lanzando nueva aparatología y productos dentro del rubro salud estética. También se van a abrir nuevos locales y clínicas gracias a la posibilidad de tener una garantía con todos los avales de los seguros de caución, como los que se ofrecen en http://segurosdecauciones.com.ar/seguro-alquiler/, un elemento que hace que el proceso de crear y poner en funcionamiento un centro de medicina estética sea más sencillo en la actualidad.

Rumor: Amazon planifica ingresar al negocio de los medicamentos

Un reporte del sitio CNBC retumbó con fuerza en el sector de la salud, particularmente en el negocio farmacéutico. Según señaló aquella publicación, el gigante del comercio electrónico Amazon evalúa ingresar a este sector sumando a su tienda de venta en línea una nueva categoría: los medicamentos.

El informe indica que estos productos se venderían siempre y cuando los compradores presenten una receta. Por lo demás, se anota que estos planes de Amazon no se restringirán al mercado de Estados Unidos, sino que se ofrecerían envíos vía courier a múltiples países del mundo.

Lo cierto es que el interés de la compañía de Jeff Bezos en el sector farmacéutico no responde a un mero capricho. En rigor, se indica que esta industria genera más de 550 millones de dólares al año sólo en el mercado de Estados Unidos. Aunque para poder recoger los frutos que entrega este negocio, Amazon deberá enfrentar obstáculos administrativos y regulatorios, según explica CNBC en su informe.

maxresdefault

De acuerdo a la fuente, en Amazon trabajan en esta expansión hace varios meses y, con este fin, han creado un departamento especial con especialistas en la materia. El anuncio oficial sería realizado en 2018, mientras la compañía con sede en Seattle se encuentra en la búsqueda de un gerente general para la nueva división dedicada a los medicamentos. CNBC consultó a Amazon respecto a estos planes; desde la compañía señalaron que no realizarán declaraciones al respecto.

Lo cierto es que las compras en el exterior por Internet (clic aquí para conocer más respecto al regreso de esta modalidad al mercado argentino) ofrecen un buen número de ventajas a los compradores, máxime en términos de competitividad. En este terreno, Amazon es líder aunque jamás había puesto el foco en forma tan directa en el ámbito de la salud.

Vale recordar que cuando Bezos comenzó a idear esta plataforma, que ahora lo ha llevado a ser uno de los hombres más adinerados del mundo, había pensado en unos 20 productos para comercializar por este medio, lista que luego redujo a 5: videos, discos compactos, hardware, software y libros, siendo este último ítem el su producto más emblemático durante sus primeros años de operación.

La adición de medicamentos a su plataforma de comercio electrónico determinará un verdadero cambio de paradigma que, por cierto, no está exento de polémicas, tal como explica el sitio TN.com.ar en su repaso sobre el rumor que retumba en la Web.

Los analistas señalan que, de poder comenzar a vender medicamentos, Amazon percibiría un crecimiento del 20 por ciento en sus ingresos. En este camino, vale mencionar que Amazon ha iniciado su expansión en el mercado de América Latina y que, según cuenta el diario La Nación, pronto podría abrir sus oficinas en la Argentina.

Mientras tanto, para los interesados en la posibilidad de adquirir medicamentos a través de canales online, un buen consejo es adentrarse en la propuesta de Amazon, conocer las diferentes modalidades de envío, y comenzar a prever cuáles serán las exigencias para el caso, siendo que, naturalmente, no será lo mismo comprar un producto como ropa o tecnología que solicitar una medicación.